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秋季老人飲食 入秋後應該吃什麽

時間:2017-09-09 11:09:41作者:

秋季老人該如何飲食?入秋後天氣也開始涼了起來,那麽你知道什麽樣的飲食方法適合老人嗎?下麵一起來看下。


養生和保健已經成為現代生活的一種時尚,許多人都在關注養生,不僅僅是年輕男女,更多的是中老年人群!你們知道秋季中老年飲食需要補充哪些嗎,中老年營養飲食應該怎麽搭配呢?今天和小編一起去看看中老年飲食養生究竟應該怎麽做吧!

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老年人秋季養生食物


進入秋季之後,大多數養生認識都知道秋季應該滋陰補腎,但是具體的為了減少幹燥的氣候對人體的不利影響,飲食調節很重要!中醫上說,秋季最重要的就是滋陰潤燥,真人视讯可以選擇一些具有補水效果的水果代替,例如龍眼肉、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉等等。


另外秋季之後,大家應該少吃辛辣的食物,因為這些食物容易造成幹燥,經常吃些酸的食物能夠改善狀況!老年人大多肝腎陰虛,加上很容易燥熱會引發各種肺部疾病,所以飲食上就更要做到生津潤肺!多吃些冰糖,梨子鴨子等食物!

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適合秋季老年人食用的食品還有


蓮子

既能祛餘暑,又能滋補強身,是秋天適時補品。

山藥

其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼,有病無病,均適合食用。


白扁豆

初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消餘暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。


蓮藕

生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃養血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。

黃鱔

入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鮮段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

 

栗子

有健脾養胃、補腎強骨的作用。


胡桃

能補腎固醇、溫肺定喘,又能益氣養血、潤腸通便。


紅棗

秋食紅棗,可滋陰潤燥、益肺補氣,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。

秋季進補注意事項


1、食物營養是人體生長發育和新陳代謝的物質基礎,對中老年人來說更顯得重要,它是提供機體抵抗力,與疾病作鬥爭的物質條件。人進入老年以後,細胞活力下降,分解代謝超過合成代謝的速度,組織器官老化,消化吸收功能降低,身體大多不如從前,更需要充足的營養性物質,來供給修補和恢複各種組織器官,以維持其生理功能。針對冬令食欲較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。


老人吃魚的好處多吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪裏所含的脂肪酸,是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、鬆魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症,保護大腦的血液供應。


2、要根據自身情況,確診虛證所在,在專業的中醫大夫指導下有針對性地進行滋補,並堅持在整個冬天都進行。供給中老人的食品中應該含有豐富的硫酸軟骨素和優質蛋白質。魚類蛋白質的結構特點是易被機體吸收,所含氨基酸也很全麵,海魚類含有較豐富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸,具有抗血栓、促進血液流暢的作用,對心髒血管係統疾病的防治十分有益。除了甲魚、烏魚、鰻魚、鯽魚、桂魚、黃鱔、泥鰍等魚類外,還有海參、燕窩、芝麻、豆腐及製品、動物胖腎、人參食品、海產軟體生物、各種乳汁及乳製品、豆奶粉等,都有較好的營養價值。適量飲一點滋補類藥酒或葡萄酒、果酒等,對健康也有幫助。肉湯、骨頭湯、雞湯都可以在日常膳食中恰當搭配,植物油脂中富含不飽和脂肪酸,這是人體不能自身合成的,而它又是人體必需的脂肪酸。要全麵衡量油脂的營養價值,單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的含量組成比例是關鍵,所以老年人要多進食植物油類,少進食動物油脂,以防止高脂血症的形成。


3、若本身原已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫囑,不可盲目進補。比如糖尿病人,可用生曬參等作為進補品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物,反而會助長病情發展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結果越補越糟。


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