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成都冒菜

時間:2017-08-23 14:15:12作者:

呈貢美食加盟——成都冒菜

徐記私房冒菜:是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜放在鍋裏煮熟然後放到碗裏,碗裏要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。”

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